CAMARÃO FÁCIL
Como estou na praia, nada melhor que uma receita de camarão muito boa.
Ontem dispensamos a cozinheira e minha cunhada entrou em ação.
Ingredientes:
1 kg de camarão limpo
2 cebolas médias picados em cubinho
4 tomates picados em cubinho
2 dentes de alho amassados
1 vidro pequeno de leite de coco
50 ml (meio vidro) azeite de dende
sal e pimenta do reino à gosto
fatias de muzzarela para cobrir
molho branco ou creme de cebola
Preparo:
refogar o alho, cebola e o tomate. quando estiver quase molho,
acrescentar o camarão, seguidos pelo leite de coco depois azeite de dende.
deixe cozinhar por + ou - 15 minutos mexendo sempre.
colocar o sal e a pimenta.
Em uma travessa refratária colocar o camarão com o molho depois muzzarela e o molho branco (ou creme de cebola, aquele que já vem semi pronto em pó).
Como opção pode fritar bananas em tiras e colocar forrando a travessa antes de tudo.
Levar ao forno até começar borbulhar.
PRONTO!!! em 30 minutos.
serve de 8 à 10 pessoas.
Esse crédito vai pra minha cunhada Maíra.
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