ÁGUA AROMATIZADA II

ÁGUA AROMATIZADA DE

COCO COM HORTELÃ

(revista vogue/ chef Léo Prieto)

 










2 litros de água mineral
100 gramas de coco seco em pedaços
10 folhas de hortelã frescas
1 unidade de hidroesteril para higienizar


Preparo


1. Corte seis pedaços de coco com cerca de , 3cm de comprimento. Seque com papel toalha.
2. Coloque o coco em infusão com as folhas de hortelã, já higienizadas, em 500 ml de água mineral. reserve o restante da água.
3. Deixe a mistura em geladeira por no mínimo 2 horas e no máximo 24 horas.
4. Retire da geladeira a mistura.
5 Acrescente o restante da água (1,5l) à infusão.
Servir e Manter em geladeira.


bj