CARNE SEM ÓLEO

Precisa ter uma boa anti aderente e uma chaleira com água fervendo.

Passo 1
Colocar os filets em uma anti aderente, só temperado. Não coloque água ou óleo ainda.

                                               
Passo 2:
Deixe começar a fritar e sair um pouco do sangue. Jogue um pouco da água que está fervendo. bem pouco.
O filet vai começar a "cozinhar". Vire do outro lado e faça da mesma forma, pouca água, mas agora com o garfo esfregue a carne na frigideira, joga um pouco da água e esfregue a carne. Ela vai ficando mais dourada.
                                                 
Passo 3:
Viu estes "queimadinhos" grudados? aí mesmo, joga pouquinho de água e passa a carne. Olha a cor.

                                                 

Passo 4:
Hum! pra quem gosta é só colocar uma cebola ou legume e fica muito bom!!!

                                                  

Essa carninha eu fiz pro meu filho, ele ama cebola...dá pra acreditar?
O filet de frango também fica uma delícia...O frango tempere com limão que fica ótimo.

Gostaram da dica? Essa foi magrinha, né?!!!
BJ