RISOTO DE LENTILHA COM ALHO PORÓ

INGREDIENTES:

*1 XÍCARA DE LENTILHA

*1 DENTE DE ALHO

*1/2 CEBOLA PICADA

*1/2 ALHO PORÓ CORTADO EM RODELAS FINAS

*2 COLHERES DE CHÁ DE SAL

*1 COLHER DE CHÁ DE ÓLEO DE COCO

MODO DE PREPARO:

LAVE A LENTILHA E DEIXE ESCORRER EM UMA PENEIRA.

LEVE A LENTILHA AO FOGO COM 3 XÍCARAS DE CHÁ DE ÁGUA.

COZINHE DEIXANDO AL DENTE.

EM OUTRA PANELA DOURE BEM A CEBOLA E O ALHO NO ÓLEO DE COCO, COLOQUE O ALHO PORÓ MEXENDO SEMPRE, EM SEGUIDA ACRESCENTE A LENTILHA JÁ COZIDA. SIRVA EM SEGUIDA COM LEGUMES COZIDOS COMO ACOMPANHAMENTO.

ps: recebi da Flávia Pires(light, hem!)
BJ